El kαραβακι és símbol del Nadal a Grècia.

El compte enrere per la Nit més esperada de l’any ja s’acaba! Els nens i les nenes ja estan impacients per obrir els seus regals demà a la nit, o divendres al matí! A Grècia, però, els nens hauran d’esperar fins a l’1 de Gener per poder obrir els seus regals de sota el kαραβακι, el Vaixell.

Sí, ho heu llegit bé! A Grècia els regals es posen sota un petit vaixell de fusta o paper decorat amb llums de diferents colors. És la prova més visible de la importància de la mar en la cultura grega, i cada any s’imposa a les cases gregues sobre l’Arbre de Nadal, importat del nord d’Europa. I és que els grecs creuen que la figura del vaixell és el costum tradicional del país i, tot i que l’Arbre de Nadal és també una tradició força estesa, cada cop en són més els que recuperen aquesta tradició lligada als orígens marítims del país. Així, als carrers de les ciutats greges podem trobar grans representacions d’estructures de llum en forma de vaixell, moltes vegades al costat del mateix Arbre de Nadal. Però, sigui sota l’Arbre de Nadal o sota el Vaixell, els nens d’aquest país no rebran els regals fins a l’arribada de Sant Basili, el primer dia de l’Any Nou.

Els dolços tradicionals del Nadal a Grècia. Font: Visit Greece

Del que si podran gaudir petits i grans la Nit de Nadal, i el mateix dia 25, són les delícies culinàries i dolços típics d’aquestes dates. Entre aquests, no poden faltar els Melomakárona: pastissets de mel i nous; els Kurabiedes: uns “polvorons” d’ametlles; i els Diples: tires fregides farcides amb nous i mel.

Us deixem la recepta dels Melomakárona per si voleu provar de fer-los a casa:

Ingredients:

Per la massa:

2 tasses d’oli d’oliva

3/4 de tassa de sucre

3/4 de tassa de suc de taronja

1/4 de tassa de conyac

7 o 8 tasses de farina

2 culleretes petites de llevat

1 cullereta de bicarbonat

Per l’almívar:

2 tasses de mel

2 tasses de sucre

2 tasses d’aigua

Elaboració:

Aboquem en un bol l’oli d’oliva, el sucre, el suc de taronja i el conyac, i barregem bé tots els ingredients fins que es formi una mescla homogènia. A continuació tamisem, almenys dues vegades, la farina, el llevat i el bicarbonat, i els afegim a la mescla. Barregem amb energia per evitar que es formin grumolls, fins a aconseguir una massa suau. Seguidament, separem la massa en petites boles de la mida d’un puny i les estirem per donar una forma allargada. Quan els tenim tots, els col·loquem en una safata i els posem al forn a una temperatura mitjana durant 30 minuts. Quan els retirem del forn aboquem per sobre l’almívar calent. I ja només ens queda esperar durant 15 minuts per poder fer un tast i, si ho desitgem, abocar nous mòltes o canella per sobre!

Els grecs feliciten les festes nadalenques dient…

Kala Hristouyienna

Kali Hronia

Grècia forma part de la Unió Europea des de l’any 1981. Hi viuen 10.992.589 milions d’habitants, la seva capital és Atenes i la seva llengua oficial el grec. 

28 països, 28 tradicions a #EuropeTGN durant el #NadalTGN, segueix-nos a Twitter i Facebook. I no et perdis les novetats d’aquest blog Directe a Europa!

Clica en els noms dels països i coneix més tradicions de Nadal a Europa:

PAÏSOS BAIXOS – ALEMANYA – LETÒNIA – BULGÀRIA – ESLOVÈNIA – REPÚBLICA TXECA – POLÒNIA – CROÀCIA – LUXEMBURG – HONGRIA – IRLANDA – ESTÒNIA – DINAMARCA – LITUÀNIA – SUÈCIA – XIPRE – FINLÀNDIA – FRANÇA – REGNE UNIT – ROMANIA – BÈLGICA …